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受西南氣流影響,
蚵農養殖的牡蠣被海浪強烈撞擊下掉落沖上岸....
整個蔓延4公里,看新聞消息一出來就有點想立馬衝了
這樣岸上一片白茫茫的通通死去的牡蠣,真的很震撼.....
然後也散發出一陣腥味惡臭
海裡面的真的不少,但也許多是被浪打成空殼的
我那時腳踝也是被浪夾帶著牡蠣來回打來打去刮傷了....
碰上海水瞬間整個刺痛,就知道有傷口了
海水伴隨著泥沙很濁,根本看不清楚多久又糊了
只能用手去摸去感受,
撈起來後再看牡蠣是死的還是緊閉的?
採了大約兩小時左右這樣未滿一桶,
有些太小的我就挑掉了
戰績大約三盆,回來就趕緊先泡鹽水,
然後洗澡換件衣服
這種半自動開的就不要了,不新鮮
大致將外殼上的寄生蟲、紅蟲、藤壺、藻類等刷洗乾淨
雖然絕大部分都是簡單配上檸檬吃,前提是要新鮮的情況下
但為了健康的還是煮熟好了,
免得沒處理乾淨吃進寄生蟲就得不償失了
接著拿小刀一個個慢慢翹殼,也掌握到如何施力比較好開
最後挖出來這樣一碗,親戚後來拿去做成豆鼓鮮蚵
作為體驗蠻有趣的,知道蚵農的不易與辛苦
當然當時也是有被牡蠣刮傷,
那時沒戴手套就徒手這樣在大海裡撈
隔天洗手洗澡都很痛,大概三、四天過後傷口才慢慢癒合
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